Huevo poche con espinacas y queso cottage.

Te ayudará a empezar tu día con mucha ENERGÍA.

Ingredientes:

1. 1 huevo

2. 2 tazas de espinacas

3. 3cdas de queso cottage

4. 1cdita de cebolla finamente picada

5. 1/4 taza de champiñones fileteados

6. Sal y pimienta al gusto

7. Aceite de oliva

Para prepararlo es muy fácil, los pasos a seguir son los siguientes:

1. Calentar la sartén y agregar un poquito de aceite de Oliva y blanquear la cebolla.

2. Agregar los champiñones y esperar unos segundos.

3. Integrar el queso cottage, salpimentar al gusto y esperar a que el queso se derrita.

4. Agregar espinacas.

5. Hacer un agujero en medio del sartén y colocar ahí el huevo.

6. Tapar y dejar a fuego bajo 1 minuto.

7. Apagar y servir.